Top
Главная Статьи

Вентиляция кухонь и столовых

24 июня 2019 года

К числу помещений, на которых устанавливаются специальные системы вентиляции, относятся кухни, столовые, заведения общественного питания – в общем, все, что так или иначе связано с процессом приготовления пищи. Для таких случаев установлены специальные правила обеспечения подачи и вытяжки воздуха.

Это связано в первую очередь с тем, что в кухонной вентиляции вытяжка должна работать особенно интенсивно. В воздухе скапливается большое количество дыма, паров, запахов, возникающих во время готовки. Кроме того, на кухнях зачастую повышена температура. Проектирование системы всегда производится с учетом данной специфики.

Инженерные расчеты производятся с учетом характеристик здания, планировки помещений и рабочих зон. Система должна строго соответствовать строительным и санитарным нормам. Так, кратность воздухообмена на кухнях и в горячих цехах гораздо выше, чем, например, в залах для посетителей или административных помещениях.

Циркуляцию воздуха на кухне обеспечивают вытяжки. С их помощью наружу удаляются запахи, примеси, газы и другие вредные вещества. Вытяжные конструкции могут устанавливаться на стене, под потолком, в углах. В некоторых случаях их монтируют закрытым способом в подвесных шкафах.

Оптимально, когда вентиляция грамотно сочетается с кондиционированием воздуха. Таким образом можно достичь эффективного воздухообмена и достижения комфортных условий микроклимата. Зачастую эти системы объединяют в одну с единым автоматическим управлением.

В кухонных системах вентиляции рекомендуется использовать металлические воздуховоды из листовой оцинкованной стали. Изделия из этого материала обеспечивают оптимальные условия транспортировки воздушных масс, обладают необходимой жесткостью и герметичностью. Особое внимание следует уделить толщине стали: она должна строго соответствовать нормативным значениям. Для работы с более горячими потоками воздуха (от 80 градусов) нужно применять сварные воздуховоды.

Нужно помнить, что параметры работы оборудования вентиляции и кондиционирования должны настраиваться для каждого времени года отдельно, поскольку в жаркий период нужно поддерживать более низкую температуру, чем зимой.

Кроме того, для производственных помещений заведений общепита характерны жировые загрязнения воздуховодов, вытяжек и других поверхностей. Если не бороться с этой проблемой, то скапливания жира на элементах вентиляции негативно сказываются на ее работоспособности, а в перспективе могут стать опасным фактором с точки зрения пожарной безопасности. Поэтому чистку вентиляционных каналов следует проводить в обязательном порядке не реже раза в год.

Читайте также:
12 июля 2019 года
Вентиляция – это одна из инженерных систем здания, которая выполняет важную функцию по осуществлению циркуляции воздуха. Если в помещениях нет достаточного движения воздушных потоков,
01 июля 2019 года
Под технической проверкой вентиляции подразумевается комплекс мероприятий, связанных с оценкой работы системы, выявлением проблем и неисправностей, а также составлением списка рекомендаций по их
14 июня 2019 года
Фланец – это деталь воздуховода, которая обеспечивает его крепление и стыковку с другими элементами вентиляционной сети. Такие детали широко используются при монтаже систем вентиляции.
07 июня 2019 года
Далеко не все заказчики предпочитают забирать готовые заказы самостоятельно. Для тех, кому удобнее получить воздуховоды непосредственно на объекте
23 мая 2019 года
В апреле 2019 года завод «ВентСистемс» сменил место базирования. Вместо прежних цехов в селе Ям Домодедовского района теперь производство
Ваш список заказов

На этом месте будет показан список ваших заказов, доступных для оформления.



Изменена стоимость изделий из оцинкованной стали.
Информация о предстоящих изменениях стоимости воздуховодов.
Подписывайтесь на аккаунты нашего предприятия.
На сайте компании «ВентСистемс» можно купить вентиляционные воздуховоды, фасонные изделия и другие детали буквально в один клик.
График работы предприятия в период новогодних каникул.
В уходящем году компания «ВентСистемс» продолжила свое развитие, увеличивая объемы производства и осваивая новые сегменты рынка и направления сбыта.
На сайте «ВентСистемс» заработала форма диалога с операторами компании.
Компания «ВентСистемс» объявляет месяц новогодних скидок на изготовление воздуховодов, фасонных изделий и комплектующих для систем вентиляции.
В строительной индустрии декабрь является одним из самых напряженных месяцев. В это время проходит завершение строительства многих объектов для сдачи в конце года.
Завод «ВентСистемс» выставляет на продажу оборудование и инструменты в исправном состоянии.
С октября 2018 года изменены расценки на изделия из стали.

2006 - 2019 © VentSystems

Производство воздуховодов, фасонных изделий и других комплектующих для систем вентиляции из оцинкованного и черного металла. Карта сайта

Адрес:

142000, Моск. обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, промзона Северное Домодедово

115582, г. Москва, Каширское шоссе, д. 122

Телефон:

8(800)555-12-06
многоканальный

Заказ в 1 клик
Заказ в 1 клик +
Заказать обратный звонок
Логин
Пароль
Запомнить